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Instalaciones

Contamos con las infraestructuras exigidas por Sanidad, así como por la Denominación de Origen Protegida Queso Idiazabal y por Eusko Label Kalitatea para la elaboración de nuestro queso y la cría de nuestros corderos:

-2 Cuadras: de 520 m2 cada una en las que se albergan y paren nuestras ovejas en invierno.

-Sala de ordeño: con instalaciones que cumplen las normativas para el ordeño de las ovejas.

-Quesería: es la zona de elaboración del queso.

-Cámara: una vez elaborado el queso, éste es almacenado en nuestras cámaras de maduración.

-Tienda: contamos con una mini-tienda de atención al cliente, donde vendemos directamente nuestros quesos.

-Museo: Hemos acondicionado en la planta baja un pequeño museo con aperos de labranza, ropas, carretas, yugos, utensilios de cocina, muebles y fotografías de nuestros antepasados.

 

arreta@artzai-gazta.net   -   943 815 951 / 670 784 586   -   Caserio Arreta - 20739 Beizama (Gipuzkoa)